Recept za vruc dan

Vruci dani u kontinuitetu, sta jesti? Ne volimo svi sendvice od jutra do sutra.
Evo recepta koji mi se dopao, lako se sprema, ukusno je – da se jede i uziva, priznajem ima manu: jedan sastojak je beli luk-neophodan:)
Potrebno:
bukovace (500gr)
1-2 cena belog luka
veza mladog luka
malo soli
malo ulja
bibera po ukusu

Lako oprati bukovace, iseci na rezance, kratko obariti u kipucoj vodi, ocediti.
Mladi luk iseckati krupno i preprziti kratko s malo ulja (po mom ukusu maslinovo je najbolje), dodati zgnjecen ili iseckan beli luk, malo soli i bukovace da se proprzi zajedno par minuta na laganoj vatri. Ostale zacine, kao sto je biber ili neki drugi dodati po ukusu.

Recept sam nasla kao izvorno kineski, ali se odlicno uklapa u nase podneblje i ove vrele dane, cak i post. Multikulturalnost na delu.
Paradjz salata ide sjajno, mozda i po koji obaren mladi krompir.
Vino? Nisam sigurna koje:). Ledena mineralna voda s nekoliko kapi limunovog soka-sigurno osvezava (i dah).